المعلومات الأساسية حول اليود

اليود ضروري للتشغيل السليم للغدة الدرقية المنتجة للهرمونات. عن طريق هذه الهرمونات، يساهم اليود في الوظائف الرئيسية للجسم مثل تنظيم درجة حرارة الجسم، والنمو والأداء العصبي أو حتى استخدام الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في النظام الغذائي لإنتاج الطاقة.

الأغذية الغنية باليود

اليود موجود في العديد من الأطعمة. ملح البحر هو المصدر الرئيسي للغذاء في المجتمعات الغربية لأنه غني باليود. تعد جميع المنتجات البحرية مصادر جيدة لليود، وكذلك الخضروات.
تنصح التوصيات الحالية بالحد من تناول الملح بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية التي يسببها الاستهلاك الزائد للملح (ارتفاع ضغط الدم).
يمكن العثور على اليود في الأطعمة ذات الأصل البحري مثل القشريات وأسماك البحر والأعشاب البحرية. يوجد اليود أيضًا في النباتات وهي تستخلصه من التربة.

ملح البحر، سمك القد، جبن إيمنتال، المأكولات البحرية، الياغورت كامل الدسم، السردين المشوي، البيض المسلوق

معرفة المزيد حول اليود

اليود عنصر شحيح أساسي لعمل الغدة الدرقية وبالتالي يساهم بقوة في نشاط نظام هرمون الغدة الدرقية. يوجد هذا العنصر الشحيح في جميع الأنسجة، ولكن يتم الاحتفاظ به إلى حد كبير في الغدة الدرقية.
في الواقع، من 25 إلى 50 ملغ الموجودة في الجسم، تتركز 50% في هذه الغدة الصماء الموجودة في الجزء الأمامي من الرقبة (تحت تفاحة آدم لدى البشر). لذلك يرتبط دور اليود ارتباطًا وثيقًا بنشاط الغدة الدرقية.

الأدوار

بالإضافة إلى دوره الرئيسي في هرمونات الغدة الدرقية، يؤدي اليود العديد من الأدوار الأخرى:
اليود ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية T3 و T4، والتي تؤدي دورًا مهمًا في تنظيم التمثيل الغذائي الخلوي. يساهم اليود من خلال هرمونات الغدة الدرقية في نمو الأطفال.
يؤدي دورا في التمثيل الغذائي. اليود له تأثير على الوظيفة الإدراكية مثل عمل الذاكرة والتركيز والتفكير.
يساهم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي.
يساعد اليود في الحفاظ على البشرة.

الاحتياجات اليومية

القيم الغذائية المرجعية اليومية من اليود لشخص بالغ عادي: 150 ميكروغرام

يختلف توافر المنتج حسب البلد.
منتجات ألفيتيل هي مكملات غذائية.
Partager sur Facebook'